Tradición del “Jopara” se reaviva cada mes de octubre
- Con la llegada del décimo mes del año, la creencia popular fe ahuyentar la hambruna y crisis con abundante comida en la mesa, persiste en los hogares paraguayos.
- En Coronel Oviedo, el Mercado Municipal, es el lugar propicio para degustar el tradicional platillo, preparado a base de poroto, locro, queso, verduras y otro tipo de ingredientes, dependiendo del gusto del comensal.
- Desde muy tempranas horas, los comedores se aprestan para tener listo el suculento “jopara” que aguarda por quienes quieran probarlo o bien, llevarlo hasta sus hogares y mantener viva esta tradición gastronómica.
