Gremio gastronómico anuncia suspensión de 3.500 empleados
- Debido a las restricciones que regirán desde este sábado, la Asociación de Emprendedores del Paraguay suspenderá a 3.500 trabajadores, quienes se suman a los 4.000 que ya llevan un año de inactividad y que se las ingeniaron para obtener sus propios ingresos.
La cuarentena total del año pasado ya obligó a la suspensión de 4.000 empleados del rubro gastronómico, vinculados solamente a uno de los gremios, la Asociación de Emprendedores del Paraguay (Asepy). Según informó el medio digital hoy.com.py.
Estas personas hoy están recibiendo el subsidio del IPS destinado a los empleados formales en esta condición. El monto equivale al 50 % del salario mínimo, es decir, G. 1.096.000. Sin embargo, este mismo grupo hoy se dedica a producir desde casa e ingeniándose para vender comida desde sus hogares, según reveló el titular de Asepy, Oliver Gayet.
Lo grave no termina allí, pues tras el anuncio de otra cuarentena estricta, cuasi equivalente a la fase cero, la Asepy prevé la suspensión de otras 3.500 personas.
Si bien los restaurantes podrán seguir operando en las modalidades “delivery” y “para llevar”, las recaudaciones ni siquiera se acercan a las alcanzadas con las presenciales.
“Con el delivery el ticket promedio alcanzado es de 70.000 guaraníes y con la gente sentada acá es de 130.000”, explicó Gayet a la 730 AM.
Sin la vigencia de estas medidas restrictivas, la facturación de por sí ya cayó un 40 % en las últimas semanas, en coincidencia con las manifestaciones motivadas por la crisis política y económica
