Controversia por el horario del almuerzo escolar: INAN advierte sobre el impacto en los niños
- El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN) desaconseja servir el almuerzo escolar antes de las 11:00.
- Denuncias revelan que en algunas instituciones los niños reciben su comida desde las 10:00 de la mañana.
- La falta de infraestructura y logística serían las principales razones de esta práctica.
El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN) advirtió sobre los horarios inadecuados en los que se está sirviendo el almuerzo escolar en algunas instituciones educativas. Según denuncias, en varios colegios los niños reciben su comida desde las 10:00 de la mañana, lo cual no se ajusta a los lineamientos técnicos establecidos por el organismo.
Fernando Romero, director del INAN, explicó que lo recomendable es servir el almuerzo a partir de las 11:00, para garantizar que la comida cumpla su función nutricional y energética en el horario adecuado. “No es el horario ideal. Probablemente, esto ocurre debido a la infraestructura de las escuelas, que no cuentan con la capacidad logística para distribuir los alimentos de manera óptima”, señaló.
El protocolo establecido indica que los estudiantes del turno mañana deben almorzar entre las 11:00 y las 12:15, mientras que los del turno tarde lo harían entre las 12:15 y las 13:00. Sin embargo, la realidad en muchos colegios parece distar de esta planificación.
Romero también señaló que el programa Hambre Cero, que beneficia a 8.500 escuelas en todo el país, enfrenta limitaciones en el monitoreo. Actualmente, el INAN solo puede fiscalizar entre dos y tres instituciones por día, lo que hace imposible una supervisión completa.
Además de los horarios inadecuados, la calidad de los alimentos también ha sido motivo de preocupación. En la escuela San Jorge de Mariano Roque Alonso, se tomaron muestras de los alimentos provistos por la empresa Comepar, tras denuncias de que estaban en mal estado. Actualmente, el caso está en etapa investigativa, especialmente con respecto al menú conocido como “kure caldo” o “picadito de carne de cerdo”, que fue servido a los alumnos y generó múltiples quejas.
Las autoridades instan a que las escuelas sigan los protocolos adecuados y garanticen tanto la calidad como el horario correcto del almuerzo escolar, para asegurar el bienestar de los estudiantes.
