Hito histórico: Paraguay exportará carne ovina a Israel
- Paraguay logra un importante avance en su industria cárnica con la habilitación oficial para exportar carne ovina a Israel, tras superar un exhaustivo proceso de evaluación sanitaria.
- El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA) confirmó la aprobación de un frigorífico local por parte del Servicio Veterinario y de Sanidad Animal de Israel (IVSAH), consolidando así la expansión de la carne ovina paraguaya.
- La exportación de productos de origen animal a Israel alcanzó un récord de USD 147.574.364 en 2024, fortaleciendo los lazos comerciales y generando nuevas oportunidades para los productores locales
El Estado de Israel autorizó oficialmente la importación de carne ovina paraguaya, lo que representa un nuevo logro para la industria cárnica del país sudamericano. A través de un comunicado, el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA) confirmó la habilitación otorgada por el Servicio Veterinario y de Sanidad Animal de Israel (IVSAH) tras un riguroso proceso de análisis.
Desde el ente estatal resaltaron este acontecimiento como un “hito histórico para nuestro país”, destacando que este avance no solo fortalecerá el crecimiento del sector ovino, sino que también generará nuevas oportunidades para los productores nacionales.
Según el titular de SENACSA, José Carlos Martin, la capacidad de faena estimada alcanzará un promedio de entre 1.500 y 1.700 cabezas por semana, lo que contribuirá a dinamizar el sector y a consolidar la presencia de la carne ovina paraguaya en el mercado internacional.
Paraguay ya cuenta con una fuerte presencia en la exportación de carne bovina y porcina, sectores que han logrado posicionarse con éxito en mercados exigentes. Ahora, con la incorporación de la carne ovina al circuito de exportaciones, se abre una nueva etapa de crecimiento y expansión para la industria cárnica nacional.
En 2024, las exportaciones de productos de origen animal a Israel alcanzaron la cifra récord de USD 147.574.364, consolidando a Paraguay como un proveedor estratégico de carne para el mercado israelí. Con la reciente habilitación, se espera que esta cifra continúe en ascenso, fortaleciendo los lazos comerciales entre ambos países y posicionando a Paraguay como un referente en la producción de carne de alta calidad.
Este logro representa una oportunidad clave para el desarrollo del sector ovino en el país, incentivando la inversión, la generación de empleo y el crecimiento económico a nivel local. Además, refuerza la confianza en los estándares sanitarios y de calidad con los que opera la industria cárnica paraguaya, abriendo la puerta a futuras habilitaciones en otros mercados internacionales.
