Hambre cero: Sin denuncias sobre la calidad de los alimentos en el departamento de Caaguazú

• Marcelo Soto, gobernador del departamento de Caaguazú, destaca que solo 15 de las 677 instituciones educativas reportaron inconvenientes menores con los insumos alimenticios.
• La modalidad de “Cocinando en las Escuelas” permite garantizar la frescura de los alimentos y una respuesta inmediata ante cualquier problema.
• Según Soto la ejecución del programa Hambre Cero en el departamento inyectaría aproximadamente 16.000 millones de guaraníes en la economía local, beneficiando a pequeños productores.

El gobernador del departamento de Caaguazú, Marcelo Soto, manifestó su conformidad con la ejecución del programa Hambre Cero en las instituciones educativas de la región. Según informó en una entrevista con el programa Hablando Claro de Radio América 95.3 FM, hasta el momento se ha realizado el monitoreo en 450 de las 677 instituciones beneficiadas, sin reportes significativos de problemas en la calidad de los insumos.

“Estoy bastante conforme y contento, probablemente nuestro departamento fue el que menor cantidad de reportes tuvo. En cuanto a la calidad de los alimentos, no hubo prácticamente ningún problema”, afirmó Soto. Sin embargo, reconoció que en 15 instituciones se detectaron algunos productos en mal estado debido a las altas temperaturas y un fin de semana largo. Estos inconvenientes fueron notificados y solucionados con la reposición inmediata de los insumos.

Soto señaló que el monitoreo de las instituciones continuará hasta alcanzar la totalidad de las escuelas. Además, destacó que el departamento cuenta con un plan de desarrollo de infraestructura para mejorar las cocinas y depósitos de los centros educativos, priorizando las instituciones más grandes antes de avanzar hacia las más pequeñas.

El gobernador también mencionó que se habilitó un número de denuncias para que la ciudadanía pueda reportar inconvenientes. Hasta el momento, se han recibido 30 denuncias, la mayoría relacionadas con infraestructura. Todas fueron verificadas por el equipo de monitoreo, y los datos se incluyen en una base para futuras mejoras.

Una de las principales ventajas del programa en Caaguazú es la modalidad de “Cocinando en las Escuelas”, que permite que los alimentos sean preparados en el día, garantizando su frescura. Este sistema contrasta con el modelo de catering implementado en otras regiones, donde los alimentos se transportan en viandas, lo que podría generar más problemas de conservación.

Para garantizar una respuesta rápida ante cualquier inconveniente, el gobierno departamental cuenta con dos móviles equipados con nutricionistas y personal de monitoreo. Cuando se recibe un reporte, el equipo interviene inmediatamente y notifica a las empresas proveedoras para que realicen las correcciones necesarias.

El programa Hambre Cero también tiene un impacto positivo en la economía local. Actualmente, se han firmado acuerdos de provisión por aproximadamente 16.000 millones de guaraníes, lo que beneficia a pequeños productores de la región. Según Soto, seis municipios altamente productivos abastecen a las empresas encargadas de distribuir los insumos a las instituciones educativas.

“Hemos tratado de trabajar con empresas locales que tengan la capacidad suficiente. Eso nos permite tener los depósitos cerca de las instituciones, facilitando la reposición de los alimentos”, explicó el gobernador.

Con este modelo de gestión descentralizada, el departamento Caaguazú ha logrado una administración eficiente de la alimentación escolar, asegurando que los niños reciban comidas de calidad y que cualquier inconveniente sea solucionado en el menor tiempo posible.