La magia del vori vori: Un sabor paraguayo en el corazón de Starbucks

• El joven chef paraguayo Lucas Szarán logró un hito significativo al introducir el tradicional plato del vori vori en el menú de Starbucks en Seattle, Estados Unidos.
• Lucas Szarán, el responsable de este logro, compartió que el plato se agotó rápidamente, evidenciando el interés y la curiosidad de los consumidores estadounidenses por probar sabores nuevos y auténticos.
• Este reconocimiento resalta la riqueza culinaria de Paraguay y la creciente aceptación de su gastronomía en el ámbito internacional.

En el vibrante corazón de Seattle en Estados Unidos, un rincón emblemático de la gastronomía internacional ha dado la bienvenida a un plato que celebra la riqueza cultural de Paraguay: el vori vori. Este reconocimiento no es casualidad, sino el resultado del empeño y talento de Lucas Szarán, un joven chef paraguayo que logró poner su sello personal en un menú de renombre mundial en la renombrada cadena de cafeterías Starbucks.

“Un día un paraguayito decidió meter un buen vorivori en el menú de la cafetería de los headquarters de Starbucks. Aguante el vorivori”, escribió Lucas en sus redes sociales, desbordando orgullo y emoción. Su mensaje, lleno de alegría, resonó entre sus seguidores, y marcó el inicio de una nueva etapa en la promoción de la cocina paraguaya.

Lucas, quien dedicó gran parte de su vida a la cocina, explicó que la idea de introducir el vori vori en Starbucks surgió de un anhelo por compartir su cultura. “Aquí en la cafetería cocinamos comida de todo el mundo, así que siempre estamos probando cosas nuevas”, relató a un medio capitalino.

Y así, con la esperanza de sorprender a los paladares de Seattle, decidió presentar esta sopa tradicional paraguaya, que combina pollo y bolitas de maíz en un caldo reconfortante.

Un día un Paraguayito decidió meter un buen Vori Vori en el menú de la cafetería de los Headquarters de Starbucks.
AGUANTE EL VORI VORI! pic.twitter.com/ed0CHr3HAV

— 𝙇𝙪𝙘𝙖𝙨 𝙎𝙯𝙖𝙧𝙖𝙣 (@lucasszaran) September 19, 2024

El impacto fue inmediato. “Vendimos muchísimo, la verdad, terminamos sold out”, compartió Lucas con entusiasmo. El vori vori no solo atrajo la atención por su sabor único, sino que se convirtió en una atracción culinaria durante el “Mes de la Herencia Hispánica y Latina”, un homenaje a la diversidad cultural que se refleja en la gastronomía.

La experiencia de Lucas en el ámbito internacional, donde ha trabajado en diversas cocinas, le ha permitido apreciar la singularidad del vori vori. “Es una sopa única, nunca probé algo parecido, especialmente por la textura del caldo”, destacó.

Sin embargo, no todo fue sencillo; encontrar harina de maíz en un país extranjero presentó desafíos que superó con ingenio y dedicación.

Más allá de su éxito en Starbucks, Lucas guarda una visión aún más amplia: la creación de un libro de cocina paraguaya en inglés. Su objetivo es abrir las puertas de la gastronomía de su país al mundo, compartir su herencia cultural y celebrar su identidad. “Paraguay tiene muchísimo que ofrecer, y siempre es emocionante compartir la cultura en la que uno creció”, concluyó.

Así, el vori vori se convierte en un símbolo de orgullo y resistencia, un plato que cruza fronteras y encuentra hogar en lugares inesperados.